碾米機的原理是轉動米粒，翻轉運動。轉動是米粒短軸方向的轉動運動，翻轉就是顆粒短軸方向的轉動。將大米磨成米的整個加工過程中，必須經過滾轉運動，以使米粒每一位位均可平等地接納碾米機功效，使碾米均勻，防止碾米不夠充分或部分過碾。

    一.大米碾米機碾白輥筋造成的滾翻米粒離筋時的速度方向和斷線成一角度，使得米粒在一個直徑處撞擊頻率較高，滾動頻率較高。

    二.碾米機米刀.圓孔篩.所引起的翻動米刀速度移動，到達米刀等處時，在米刀等處的最前沿反跳回家，反跳速度，速度方向角，不能翻轉，翻動米刀，移動速度快，移動速度快，移動速度快，移動速度快。磨白室內米刀.圓孔篩.多時，滾翻次數多，反之亦然；但不能無限制增加，受碾白室結構及影響加工工藝實際效果的因素限制。

    三.碾米機噴風造成的滾動噴風碾米面越來越廣，風在一定的工作壓力下從碾白輥內部向表面的孔或槽噴出，噴出的風力一般超過米粒的飄浮速率。煤氣進入碾白室后，體積膨脹，工作壓力降低，產生混氣，旋渦中米粒發生翻滾運動。

磨米機是為人們加工糧油的機器設備，所以我們經常在大米的應用過程中要經常進行維護保養以增加其使用壽命，那么碾米機在平時的維護保養工作中是什么？和碾米機小編一起來看看吧。

    1.稻谷經過碾米加工后，要保持一定的干濕度，一般含水量不得超過14%&15%。當稻米含水率過高，粉碎成米，危害稻米的品質，而且消耗驅動力也與稻米擴大有關。

    2.要留心檢查稻谷里是否有鋼釘.石頭等臟物，以免進入碾白室造成堵塞或損壞米篩。

    3.起動時先空載運轉至一切正常轉速比，然后將稻草倒人投料斗，并且隨時注意稻谷的運轉情況。

    4.起動之前，對米刀、桶芯等部件進行檢查，檢查地腳螺栓.螺帽是否有扭力。

    5.啟動前旋轉滾筒，詢問是否存在塞卡。

    6.每天工作結束后，對碾米機和服務設施進行一次檢查，發現問題及時處理，確保大米碾米機經常處于完好狀態。